Fertő Imre a Hír TV 2025. szeptember 18-i adásában a Napindító reggeli műsorának vendége volt, ahol egy nemrégiben publikált tudományos cikk alapját képező új kutatásáról beszélt, amely arra a kérdésre keresi a választ, hogy mi motiválja az embereket arra, hogy legalább hetente egy húsmentes napot tartsanak; és ebben a döntésben milyen mértékben számítanak az egészségügyi, környezetvédelmi és az állatjóléti szempontok.
A kutatás kiterjedt arra a kérdésre is, hogy milyen értékrendet vallanak a válaszadók, azaz milyen mértékben preferálják a közösségi értékrendet. A kutatás azt is megállapította, hogy a demográfiai változók – kor, nem, képzettség, jövedelem – nem számítanak abban a tekintetben, hogy a válaszadó beiktat-e húsmentes napot a heti étrendjébe. Ezt a döntést közösségi élménnyé kell tenni, így lehet a leghatékonyabban bevonni még több embert a heti egy napos húsmentes étrend rutinjába.
A tanulmány:
Benedek, Zs., Baráth, L., Fertő, I., Bakucs, Z. (2025).
“How to encourage people to follow a climate-friendly diet? Increase social cohesion!”
Sustainable Futures, 10 (2025) 101106.
